Bahan-bahan membuat Donat Empuk :
- 500gr Tepung Terigu (Protein Tinggi)
- 2 Butir Telur
- 200cc Air
- 5 sdm Gula Pasir
- 3 sdm Susu Bubuk
- 3 sdm Mentega
- 2 sdm Garam
- 1/2 bungkus Ragi Instan
Cara membuat Donat Empuk :
- Kocok 2 butir Telur dengan menggunakan sendok atau garpu hingga mengembang. (bisa juga dengan menggunakan Mixer Manual *tangan)
- Tambahkan Gula Pasir, Mentega, Garam dan Susu Bubuk. Aduklah sampai tercampur rata.
- Beri Tepung Terigu perlahan demi perlahan (sedikit demi sedikit). Aduk hingga bahan-bahan tadi tercampur rata.
- Masukan Ragi Instan ke dalam 200cc Air dan aduk hingga merata dengan air. Setelah itu masukan Air yang telah tercampur rata dengan ragi instan kedalam adonan. Uleni adonan hingga kalis (tidak menempel ditangan)
- Diamkan adonan selama 20 menit pada wadah atau tempat tertutup, tunggu hingga adonan mengembang.
PENCETAKAN DAN PENGGORENGAN DONAT -- - Siapkan wadah yang agak lebar, dan baluri dengan tepung secukupnya.
- Ambil 1 sendok makan adonan buat menjadi bulat dan lubangi pada tengahnya, letakan pada wadah yang sudah dilumuri tepung. Diamkan adonan yang sudah dilubangi tengahnya kurang lebih 20 menit.
- Siapkan dan panaskan wajan penggorengan yang telah di beri minyak goreng.
- Goreng adonan donat, gunakan api kecil untuk menggoreng.
- Tunggu hingga adonan coklatan keemasan, dan balik.
- Setelah kedua sisi donat berwarna coklat keemasan merata, angkat dan tiriskan.
- Goreng seluruh adonan yang anda buat, setelah selesai beri margarine pada sebagian sisi donat dan taburkan messes, coklat cair, dan sebagainya sesuai selera anda. ^
Note :Gunakan Tepung Terigu pilihan agar tekstur atau rasa yang dihasilkan pada donat lebih empuk dan enak.Kentang atau Ubi juga dapat membuat donat lebih empuk, anda bisa menambahkannya sendiri sesuai selera atau tunggu Update Resep Donat Kentang Empuk selanjutnya. Terimakasih
EmoticonEmoticon